Bu proje, otizmli çocuklarda yaygın olarak görülen besin seçiciliğini azaltmayı ve sağlıklı besinleri tüketme isteğini artırmayı amaçlamaktadır. Mutfak ortamında otizmli çocukları uzman personellerle bir araya getirerek, çocukların farklı besinlere olan ilgisini uyandırmak ve tatları deneyimlemelerini sağlamak hedeflenmektedir. Proje, 6-12 yaş aralığında otizm spektrum bozukluğu tanısı almış çocukları kapsamaktadır. Katılımcılar, İstanbul Gedik Üniversitesi Engelsiz Yaşam ve Uygulama Merkezi ile Kartal Belediyesi bünyesinde bulunan besin seçiciliği olan otizmli çocuklar arasından seçilecektir. Bu çalışma, çocukların beslenme alışkanlıklarını geliştirmeye yönelik kapsayıcı bir toplum uygulamasıdır. Proje kapsamında haftada bir kez düzenlenecek toplam 5 tane mutfak atölyelerine çocuklar, uzman personellerle birlikte yemek yaparak farklı sebze ve meyvelerle etkileşimde bulunacaklardır. Atölyeler boyunca duyusal keşif oyunları, sebze tanıma ve basit tarif uygulamaları yer alacaktır. Mutfak atölyelerine ek olarak uzman fizyoterapist eşliğinde çocukların oral motor fonksiyonlarını desteklemek amacıyla somatosensöriyel egzersizlerin uygulanacağı son etkinlik ile çocukların besin seçiciliğinin azalması hedeflenmektedir. Beklenilen etkilerin ölçülebilmesi için proje başlangıcında ve bitişinde ebeveynleri tarafından doldurulacak besin seçiciliğine yönelik bir anket, modifiye edilmiş besin tüketim sıklığı anketi, 3 günlük besin tüketim kaydı ile çiğ ve pişmiş sebze-meyve tadımını gözlemlemeye yönelik bir tadım partisi yapılacaktır. Her atölye sonrasında çocuklar mutfakta yaptıkları lezzetleri ebeveynleri ile tadacaklar ve bu esnada uzman personeller tarafından ebeveynlere o haftaki etkinliğin amacı hakkında bilgiler verilecektir. Bu sayede ebeveynlerin, çocukların beslenme sürecine aktif katılımlarını artırarak, evde de sürekli uygulanabilir pratikler geliştirmeleri teşvik edilecektir.