Bu çalışmada Hafif Düzeyde Zihinsel Yetersizlik tanısı almış öğrencilerin kendi potansiyellerine erişebilecek düzeye ulaşabilecekleri bir alan olarak organik tarım ile sağlıklı beslenme konularında farkındalıklarını artırmak, sağlıklı beslenmeye ilişkin tutum düzeylerindeki gelişimi izlemek ve uygulanan etkinliklerin sosyal becerilerinin gelişimine etkisini araştırmak amaçlanmaktadır. Bu amaçla Samsun ilinde eğitim görmekte olan 10-12 yaş grubu hafif düzeyde zihinsel yetersizlik tanısı almış olan öğrencilerin devam ettiği ortaokullardan rastgele ve gönüllü seçilmiş 20 ortaokul öğrencisi katılımcı grubunu oluşturmaktadır. Projede alanında uzman eğitmenler ve uzmanlar liderliğinde uygulamalı olarak gerçekleştirilen sağlıklı beslenme ve organik tarım etkinlikleri ile öğrencilerinin gelişimine destek olunması planlanmaktadır. Projede nitel ve nicel araştırma yöntemlerinin bir arada kullanıldığı karma yöntem araştırması kullanılacaktır. Bu amaçla proje öncesi ve sonrasında öğrencilerin ?Sağlıklı beslenmeye ilişkin tutum ölçeği?, Sosyal becerilerindeki değişimi belirlemek amacıyla etkinliklere uygun olarak uzman görüşü alınarak geliştirilmiş kontrol listesi kullanılacaktır. Ayrıca, katılımcı öğrenci seviyesine ve etkinliklere uygun olarak uzman görüşleriyle oluşturulmuş, hafif düzeyde zihinsel yetersizlik tanısı almış öğrencilerin cevaplayabilecekleri sorulardan oluşan ?Sağlıklı Beslenme ve Organik Tarım Etkinliklerine yönelik yarı yapılandırılmış görüşme formu? kullanılacaktır. Her etkinlik günü sonunda öğrenciler ile gerçekleştirilecek olan ?Fotoğrafımız-Etkinliğimiz? ve ?Organik Tarım ile Sağlıklı Beslenme Günlüğüm? etkinliği ile öğrencilerin etkinlikler sırasındaki düşünce, duygu ve inançlarını tespit etmek ve elde edilen verilerin desteklenmesi sağlanacaktır. Projemizin 22-26 Eylül 2025 tarihleri arasında Samsun Sema- Cengiz Büberci Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde 20 katılımcı öğrenci ile gerçekleştirilmesi planlanmaktadır. 21 etkinliğin yer aldığı proje ekibinde 5 uzman, 9 eğitmen, 5 rehber ve 1 sağlık personeli bulunmaktadır.